Nguyên liệu chuẩn bị

1 hũ sữa chua cái

300 ml nước lọc

200 ml sữa đặc

50 gram cà phê hạt rang sẵn

Đá, vài cọng húng lũi để trang trí

Sữa chua cà phê vị ngon mới lạ

Hướng dẫn cách làm

Sữa chua có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để đem tới một loại thức uống mới lạ, ngon miệng và hôm nay, cùng khám phá món sữa chua cà phê nhé!

Sữa chua có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa…Cà phê giúp tinh thần tỉnh táo, ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau chắc chắn sẽ đem tới những trải nghiệm hương vị không ngờ cho người uống. Bạn còn chờ gì nữa mà không cùng Dạy Pha Chế thực hiện món này nhỉ?

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sữa chua

Đun sôi nước lọc, sau đó cho sữa đặc vào, quậy đều cho sữa đặc tan hết. Để yên cho sữa nguội. Nhớ là phải để thật nguội nhé!

Sau khi sữa nguội, cho hũ sữa chua cái vào, khuấy cho được hỗn hợp đều. Lọc qua rây để loại cặn.

Sử dụng hũ sứ đã được rửa sạch, để ráo, sau đó rót hỗn hợp sữa vào hũ, đậy kín nắp. Cho vào máy làm sữa chua hoặc ủ với nước ấm trong hộp giữ nhiệt ít nhất 8 tiếng. Sữa chua hơi đặc lại, có vị chua thanh.

Bước 2: Cà phê rang sẵn, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Cho cà phê vào phin, rót nước sôi vào vừa đủ thấm cà phê, để yên trong 30 – 45 phút để nước thấm vào cà phê. Rót tiếp nước sôi vào vừa đầy phin, đậy kín nắp phin và để cà phê nhỏ giọt tới hết.

Bước 3: Cho đá vào ½ ly, sau đó rót sữa chua vào ly tới gần đầy, tiếp theo mới rót cà phê vào. Trang trí ly với vài cọng húng lũi cho đẹp mắt. Khi thưởng thức thì quậy đều lên.